枣泥卷的做法 一口枣泥卷 枣泥卷怎么做

“思来想去还是决定把枣泥用来做这个枣泥卷。比较了两个方子之后，选用了君之的方子，因为这个油相对较少。不过糖略有些多，就减了少许糖。做成小小的个头，基本上一口一个。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

枣泥卷的做法步骤

• 1、准备主料

• 2、黄油软化，加入糖粉

• 3、拌匀

• 4、加入面粉

• 5、搓成粗粉状

• 6、加入鸡蛋

• 7、揉成面团

• 8、将面团搓成长条

• 9、擀成8X40厘米的长方形

• 10、枣泥搓成长条，放在面片上

• 11、卷起

• 12、用保鲜膜裹上，定型

• 13、打开保鲜膜，表面刷蛋液，撒上芝麻

• 14、切成2厘米长的段

• 15、摆入烤盘，放入烤箱中层，180度，上下火，烤20-25分钟

• 16、表面金黄出炉

小窍门

如果面团较粘，可以放进冰箱冷藏一会再操作
裹好的长卷，应该收口向下放置。
包上保鲜膜搓一搓，可以让收口部分接合更紧密