“不一样的6寸小旋风戚风蛋糕,加入自己喜欢的蔓越莓,非常不错,快来试试吧!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法步骤
1、准备好以上食材。
2、冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加入盐,玉米油,牛奶搅拌均匀。
3、然后筛入50g低筋面粉拌匀。
4、蛋白加柠檬汁,分两次加入白砂糖打至硬性发泡。取1/3的蛋白加入到蛋黄面糊里搅拌均匀。
5、加入剩下的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀之后倒入模具,震掉大气泡。
6、烤箱150度,放中层烤50分钟。取出倒扣放凉后脱模。
7、脱模成功。
8、来个侧面实拍。
9、内部切开也是非常不错的。