美味蔓越莓戚风蛋糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 蔓越莓干切小粒后均匀的粘裹低粉，备用

2. 蛋黄中依次加入糖、色拉油和水搅拌均匀

3. 筛入低粉，切拌均匀，成蛋黄糊

4. 蛋白加入几滴白醋后，分次加入糖和玉米淀粉的混合物打发至硬性，成蛋白糊

5. 蛋白糊分次加入蛋黄糊中，快速切拌均匀

6. 加入蔓越莓干，拌匀，成蛋糕糊

7. 将蛋糕糊缓缓倒入模具，在桌面震几下

8. 烤箱预热，180度，下层，上下火，30分钟，出炉后立即倒扣，完全冷却后再脱模