“这是一款用核桃碎制作的小点心,
适合想让头发更黑亮、头脑更聪明的小盆友!
这款点心又甜香又酥脆,
把核桃的涩味掩盖得很好,
连一向不喜欢吃核桃的我都觉得好吃!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥核桃的做法步骤
1、1.将核桃放到提前预热的150度的烤箱,中层,烤10分钟。
2、2.将烤熟的核桃压碎备用。(核桃仁一定要放凉了再用,不然放在黄油里的时候,黄油会化掉的。)
3、3.提前将黄油放在室温环境软化,加入糖粉打发。
4、4.放入核桃碎搅拌均匀。
5、5.加入过筛的低筋粉(盐可以放在低筋粉内一起过筛),搅拌均匀。
6、6.揉成团,放入冰箱冷藏30分钟后拿出。
7、7.取出的面团分成大约10克/个,揉圆圆的放在垫上油纸的烤盘上。
8、8.烤箱170度预热,放入烤箱中层,上下火,170度,25分钟,烤制的过程一定不要上色,在上色前盖上锡纸。9.烤制完取出,稍稍放凉一些(即退了高温),粘上糖粉后放到完全凉却,再筛上一层糖粉。