“今天给大家分享香酥核桃酥,酥脆可口,越嚼越香是一道大人孩子都爱吃的零食。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香酥核桃酥的做法步骤
1、准备食材。
2、盆里打入两个鸡蛋,80g白糖,两小勺小苏打,50g食用油搅拌均匀,加280g面粉拌成絮状做成油酥。
3、揉成光滑的油酥面团醒发15分钟。
4、另外再往盆里打入一个鸡蛋,10g油,140g面粉。
5、拌成絮状。
6、用水揉成光滑的面团。
7、油酥面一分为二擀成薄片,再把面团擀成和油酥面一样的薄片,用油酥面把面团夹在中间。
8、擀好后切成面条。
9、再切成小块。
10、用手十字捏紧。
11、剩余的两个角像这样捏住。
12、全部的生胚就做好了。
13、油温五成热放入生胚,小火慢炸,炸到全部面金黄捞出。
14、成品图。