全麦咸味饼干的做法|全麦咸味饼干怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦咸味饼干的做法步骤
- 1、普通面粉、含麦麸的全麦粉、泡打粉、1tsp的盐、白糖混合均匀;
- 2、将切块的黄油加入面粉中,手套上一次性手套,将黄油和面搓匀,搓成沙粒状;
- 3、加橄榄油,混合均匀;
- 4、加入水,慢慢加,加一些水就团一下面,直到能形成一整个面团就行了,无需很光滑整齐;
- 5、面团盖保鲜膜醒半小时,将面分批次的擀开,喜欢吃脆的擀薄一些,喜欢有口感的擀得稍微厚一点,然后用饼干模压出印子;
- 6、将饼干胚放在铺了油纸的烤盘上,表面用叉子叉上孔洞;
- 7、烤箱预热200°,烘烤10分钟左右,饼干变成略微的金黄色即可出炉并移到晾网或冷盘上,将融化的黄油刷在出炉的饼干上,将剩下的1tsp磨碎的粗海盐撒在饼干上,凉透密封保存。