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花儿朵朵饼干的做法|花儿朵朵饼干怎么做

烘焙 阅读(1.86W)
花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做

这款饼干操作简单,适合像我一样的烘焙新手。希望每个人的生活像鲜花一样美丽芬芳。

食材明细

主料
  • 黄油 (50g)
  • 低筋面粉 (110g)
  • 鸡蛋 (20g)
辅料
  • 糖粉 (30g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

花儿朵朵饼干的做法步骤

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第2张

    1、黄油切成小块室温软化。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第3张

    2、添加糖粉到黄油里面,用打蛋器搅拌均匀。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第4张

    3、分两次加入鸡蛋液,用打蛋器搅拌均匀。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第5张

    4、加入低筋面粉到盆里。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第6张

    5、揉成光滑的面团。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第7张

    6、分成4个小面团。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第8张

    7、每个面团滴入一滴食用色素。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第9张

    8、揉成4个小面团。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第10张

    9、取出一个小面团儿,擀成一个大薄片儿。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第11张

    10、模具刻在面片上,用铲子取出饼干放在油纸上。余下的部分再揉成面团擀成面片。依次类推其他3个颜色的面团也一样。红色面团和粉色面团用了小花的模具。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第12张

    11、紫色和绿色用的是葡萄和树叶的模具。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第13张

    12、烤箱175度预热。饼干放入烤箱中层。上火170度,下火175度,10分钟。闻到饼干的香味儿时候就要注意观察,避免烤糊。

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第14张

    13、出炉了,好可爱

  • 花儿朵朵饼干的做法 花儿朵朵饼干怎么做 第15张

    14、喜欢!

小窍门

由于每一个人擀的面片儿厚度不一样,烤的时间也不一样,所以一定要观察烤箱,避免烤糊,最好一点点增加时间。我的有一些就烤糊了。