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1、鲈鱼洗净处理干净。
2、改刀后放入葱姜料酒,抹盐腌制。
3、上开水锅蒸六分钟。
4、取出倒掉蒸鱼的水,继续蒸八分钟。
5、鱼熟后去掉蒸后的姜和葱,另放入丝和红椒。
6、锅中入油烧热倒入鱼身上,淋入蒸鱼豉油即可。
7、成品图。
第一次蒸鱼的水一定要倒掉哦!
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