出生没多久的宝宝，肠胃功能差所以食物必须要妈妈们精心挑选，一个一岁的婴儿，他吃什么开胃的问题很重要，这可是会影响到他一生的问题。所以1岁宝宝吃什么开胃呢？那么新妈妈们就和我一起来学习一岁宝宝的开胃食谱吧。
1岁宝宝吃什么开胃
一、番茄鱼丸
1、原料
净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。
2、做法
⑴将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。
⑵取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。
⑶将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。
二、鲜奶鱼丁
1、原料
净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。
2、做法
⑴将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。
⑵将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出;这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。
三、蛋花鱼
1、用料
半两鱼泥，鸡蛋1个，豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量。
2、制法
⑴将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺)，用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀
⑵鸡蛋去壳搅匀
⑶用适量水和盐把豆腐煮熟，然后加入煨好的鱼泥，待熟时撒蛋花葱末，煮熟便成。
四、胡萝卜山楂汁
1、原料
新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
2、 做法
⑴山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎
⑵将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
五、 白萝卜生梨汁
1、原料
小白萝卜一个，梨半个
2、做法
⑴将白萝卜切成细丝，梨切成薄片
⑵将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用
一岁小宝宝们肠胃最是娇弱，补充海鲜里面含有的蛋白质最为合适。上文中为1岁宝宝吃什么开胃的问题解答时，我看到了番茄鱼丸，蛋花鱼等此类海鲜食物来给孩子们开胃，还有胡萝卜山楂汁，白萝卜生梨汁都是由健脾胃好消化的蔬果做的，最是营养呢。
