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“天气热了,都爱吃点凉凉的,今天和大家一起分享一个我家比较喜欢吃的凉菜,皮蛋菠菜。”
1、准备一把新鲜的菠菜。
2、大蒜,胡萝卜,皮蛋准备好,我用的是水果胡萝卜,好小的一个,嘻嘻。
3、菠菜焯水,一定不要焯水太久,过凉水,沥干水分,尽量干一些。
4、皮蛋胡萝卜切丁,大蒜切末。
5、根据自己口味放入盐,味精,香油,陈醋,花生米,一点点糖,我喜欢吃陈醋的味道,所以就放一点点糖提提味。
6、搅拌均匀,装盘。
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