浓汤猪皮冻的做法|浓汤猪皮冻怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

浓汤猪皮冻的做法步骤

• 1、猪皮的油一定要去干净！！可以用勺子刮。

• 2、1.倒入一锅水，水量随意，如果多了就多煮，少了就少煮。不少于盖过猪皮量的3倍就可以。2.猪皮放入，各种调料放入。3.煮到水有愁愁的感觉就可以，一个半小时左右。4.倒入模具。观察表面是否有浮油。有的话，尽量撇干净。

小窍门

1要是做透明的话就不要放浓汤煲。2盐的量掌握不好的话可以一点一点加，加到稍微有点咸就可以。3要做透明但是有点酱油色的话，就加