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1、准备好原材料;
2、烧热锅,放少许油,下入火腿丝煸炒;
3、表面微微炒焦后,下入去掉头尾的黄豆芽;
4、继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段;
5、一起翻炒直至韭菜变色后,加入盐等调味料;
6、翻炒均匀即可。
这是一道很家常的小炒菜,注意材料放入的顺序,炒制时间不宜过长。
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