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“这道菜食材丰富,色泽艳丽,不仅适合立秋食用,也可以作为年夜饭的颜值担当。”
1、茼蒿杆切段、胡萝卜切丝
2、发制好的辽参切条
3、锅中倒水,加入少许盐和油;水开后,依次加入茼蒿、豆芽、胡萝卜
4、放入海参,开锅后捞出食材
5、焯好之后捞出
6、炒锅倒油,油开后放蒜爆香。
7、把焯过的食材都倒入锅中煸炒;加入盐、味精、少许糖,翻炒几下即可出锅。
8、盛出装盘。
全部食材先焯一遍再翻炒。
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