“喜欢吃泡菜,所以自己腌制了一些泡菜,用泡菜做各种菜肴很随意的。
今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌泡菜花生米的做法步骤
1、花生米用水泡1个小时;
2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片,中火煮10分钟出锅前放少许盐。
3、自己做的泡菜,用清水冲洗一下挤干;
4、泡菜切成片状;
5、捞出煮熟的花生米晾凉备用;
6、花生米和切好的泡菜拌匀,倒入少许鸡精,生抽,糖,香油,和小葱,是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。
小窍门
可以根据自己的口味添加调味料,做法简单很随意。