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1、预先做好的蜜红豆。
2、面粉与酵母混合,加水和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3、发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4、切成小剂子。
5、擀成中间厚四周薄的圆片,放上蜜红豆。
6、收好口。
7、擀成长椭圆形。
8、卷起。
9、放到蒸锅上二次饧发,待蜜豆卷变大变轻时,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后18分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10、切开,美美哒。
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