食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦枣泥包的做法步骤
1、自制的桂花核桃枣泥。
2、面粉、全麦粉、酵母、白糖混合。
3、加水和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。
4、发酵好的面团。
5、面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
6、擀成中间厚四周薄的圆片。
7、放上枣泥馅。
8、包成柳叶包。
9、放到笼屉里二次饧发,待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸。
10、水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
11、来个特写😋
小窍门
蒸制时间看馒头大小来酌情调整。