宝宝的饮食是非常重要的，因为宝宝的肠胃还十分娇弱，许多成年人可以吃的东西他们还不能吃，所以在饮食方面需要特别照顾。一般来说，宝宝的饮食都应该尽量清淡和易消化，而且营养一定要均衡。那么，1岁宝宝辅食有哪些呢？
1岁宝宝辅食
西兰花鲜虾意面
主料
西兰花50克、虾50克、意大利面100克。
调料
黄油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、盐3克、牛奶30毫升。
做法
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水份。西兰花洗净，切成小朵。锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。
2、煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
3、煮面锅里的水继续焯烫西兰花30秒钟，捞入冷水浸凉后，沥干水份备用。
4、锅中小火化开黄油，先下虾仁，炒至虾仁变色后盛出。
5、锅中油继续炒香蒜末，下入西兰花翻炒均匀后，倒入虾仁一起炒。
6、再加入淡奶油（或牛奶），没过食材一半的量即可，调入胡椒粉，拌匀后，盖上锅盖小火煮1分钟左右。
7、最后汤汁稍收浓后，加入煮熟的意大利面，调入盐，用筷子拌炒均匀，汤汁收稠后，关火，盛出。
黄金肉脯蛋
主料
猪肉100克、鸡蛋2个、南瓜100克、胡萝卜50克、藕50克。
调料
鸡蛋白1个、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、酱油1/2茶匙。
做法
1、肉泥加酱油、盐、花椒粉、蛋清1只、油拌匀，腌制30分钟备用。
2、胡萝卜和藕擦成碎准备好。
3、加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。
4、往餐具塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。
5、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。
6、上面可撒少许香葱碎，淋上少许酱油。
添加辅食注意事项
1、避免宝宝厌食、偏食。
宝宝慢慢表现出对食物的喜恶，甚至不愿意尝试新食物。因此，爸妈要做好榜样，不要在饭桌上挑食，以免给宝宝留下某些才不好吃的印象。其次，吃饭前要控制宝宝的零食摄取量，特别是在饭前1小时内。爸妈还应经常变动宝宝辅食的种类和口味，这样是改变宝宝厌食、偏食的方法。
2、适量摄入蛋白质。
宝宝的胃肠道很柔嫩，消化器官没有完全成熟，消化能力是有限的。蛋白质做为构建身体和发挥生理功能的重要物质，如果摄入过量则会增加婴幼儿的代谢负担。而长期摄入精细的蛋白质，也可能会影响宝宝的消化道处理能力，最终导致影响宝宝身体健康。
3、锻炼宝宝咀嚼能力。
宝宝吃东西的神情越来越坚定，咀嚼食物的能力越来越强。此时宝宝的菜单中必须增加食物的种类来锻炼宝宝的进食能力。如可增加宝宝自己拿在手上吃、靠门牙就能咬断的食物。
1岁宝宝辅食有哪些？粥类是最适合宝宝的一种辅食，其中青菜粥不仅口味清淡可口，而且非常健康，尤其适合肠胃娇嫩的小宝宝食用，胡萝卜粥则维生素和胡萝卜素含量丰富，最适合给宝宝补充营养；果蔬泥也是非常适合宝宝的一种食物，十分容易被肠道吸收，健康且营养。
