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1、材料。
2、胡萝卜,茭白切滚刀块。
3、姜蒜辣椒切末。
4、锅中入适量清水加入一小勺盐大火烧开,放入油菜。
5、焯至断生,捞出摆盘用。
6、锅洗净擦干水份放入适量食用油烧至八成热,放入姜蒜辣椒末炒出香味。
7、放入胡萝卜茭白翻炒均匀。
8、放入两勺酱油翻炒均匀。
9、加入小半碗清水。
10、煮到水分少许时,调入少许盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
11、装盘。
12、颜色多彩,营养丰富!
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