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1、土豆削皮切丁,胡萝卜洗净切丁,姜切片,蒜切块
2、热锅冷油加入姜蒜爆香,放入胡萝卜
3、炒至胡萝卜变色加入土豆,加入水没过土豆
4、水开后加入盐,酱油,糖少许,生抽,盖上盖子焖
5、焖至汤收尽,加入鸡精关火
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