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1、土豆洗净切指甲盖大小粒。
2、锅中加油炒土豆丁,至微微变色乘出。
3、另加油下肉沫,加两勺老抽调色翻炒。
4、加入土豆丁,线椒,小米辣,加辣椒酱,耗油,生抽,鸡精翻炒均匀加半碗水盖盖闷。
5、盖盖闷要用中小火,闷三分钟左右可以出锅。
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