肉沫豆角土豆饭，是一道醇香可口的健康美食，主要原料有豆角，猪肉，土豆等，所用的食材都是营养丰富的家常材料，土豆口感软糯，富含淀粉，与豆角可谓黄金搭档，猪肉的加入可以使菜肴营养更加丰富均衡，口感也更加醇香美味，吃一碗肉沫豆角土豆饭，保证元气满满。
主料
水 ：2碗大米 ：1碗
土豆 ：1个
豆角 ：200
辅料
盐 ：2勺料酒 ：1汤匙
油 ：适量
五香粉 ：2勺
鸡精 ：2勺
酱油 ：2汤匙
葱花 ：适量
具体步骤
1.洗好的米放入2倍水浸泡
2.把猪肉剁成肉沫
3.放入葱花、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1勺盐、1勺五香粉、1勺鸡精，顺着一个放心搅拌均匀
4.土豆、豆角切粒，适量葱花备用
5.油锅烧热放1勺五香粉，热锅下肉沫炒香变色
6.倒入豆角、土豆、葱花，放入1勺盐，鸡精，1汤匙酱油，继续大火煸炒。
7.炒至土豆焦香，豆角变翠绿色出锅备用
8.把炒好的土豆豆角倒入准备好的米锅里，正常焖煮即可
9.电饭锅跳到保温时，再继续焖个10来分钟，米饭味道更，软糯可口
1、蒸米饭时按自家的口味正常蒸就好，水跟平时蒸米饭一样，我喜欢吃软糯一点的所以加了米的2倍水。
