荤素搭配蒜苔肉片怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苔肉片，是一道荤素搭配的菜肴，主要原料有蒜苔，猪肉等，蒜苔是人们常吃的蔬菜之一，它味道浓香，开胃下饭，与猪肉同炒，可以充分吸收猪肉的油脂，味道丰腴醇香，这里选用肥瘦相间的五花肉，炒过的五花肉，不油不柴，口感非常好，这道菜不但美味，而且做法家常，营养健康。

主料

蒜苔 ：100
瘦肉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：3片
生抽 ：适量

具体步骤

1.蒜苔切好洗净

2.瘦肉切片加生粉、盐、姜腌下

3.把肉片先炒好装起备用

4.放多点油加蒜苔煸至皮皱

5.加入肉片、生抽、盐炒匀即可

6.成品

烹饪技巧

蒜苔是干煸的，不用加水的