荤素搭配的红肠炒扁豆怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

很多人一想到红配绿就觉得好奇怪，不过这道红肠炒扁豆，虽然也是红配绿，但是却是荤素搭配的最好表示，扁豆具有健脾止泻，还有消退肿瘤的效果，红肠是平常可以当零食，也可以当正餐的食物，扁豆是夏天常吃的蔬菜，也是和夏天很搭配的食物。

主料

扁豆 ：250
红肠 ：50

辅料

玉米油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备扁豆 红肠 葱

2.扁豆折断

3.红肠 葱切片

4.炒锅热油爆香葱

5.放入扁豆

6.加料酒生抽煸炒

7.加适量的水

8.烧开放入红肠

9.加适量的盐焖制扁豆入味即可。

烹饪技巧

红肠本身有咸味，盐要少放。