“天热了,很多时候没有胃口。来一份麻辣鲜香让你胃口大开!”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双椒辣子鸡丁的做法步骤
1、鸡胸肉切丁,加生抽一汤匙,盐少许,色拉油一汤匙,豆粉一汤匙,搅拌均匀,搁20分钟
2、长青椒,红辣椒,切段,大蒜根据个人口味增减,生姜切片
3、码味好的鸡胸肉下油锅炸至金黄
4、起锅控油待用!
5、锅内少许油,热锅冷油酥花生米,待用
6、热锅上油,先下泡椒,大蒜姜片,长青椒
7、炒至长青椒起泡打褶后下干红海椒和花椒粒炒出香味
8、加入酥好的花生和鸡胸肉起锅,洒上白芝麻,美味上桌!
小窍门
里面辅料食材均可根据自己口味增减!