猪肝炖胡萝卜的做法|猪肝炖胡萝卜怎么做

“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质，生食或熟食均可。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肝炖胡萝卜的做法步骤

• 1、准备食材，把胡萝卜洗净去皮切片，姜洗净切片。

• 2、猪肝洗净切片，然后在开水里面煮五分钟，把血水煮掉捞出备用。

• 3、砂锅内倒入适量的清水，把姜片放入烧开，然后把准备好的猪肝倒入砂锅内。

• 4、再次烧开放入胡萝卜片，开中小火慢慢熬煮，起锅前放盐鸡精调味即可出锅。

• 5、成品图。