食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
荷兰豆胡萝卜炒牛肉的做法步骤
1、备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,加入适量盐,生抽,胡椒粉及花生油腌制十分钟,姜切片备用。
2、胡萝卜切成片备用。
3、热锅倒入适量花生油,下姜片遍香。
4、下腌制好的牛肉翻炒至变色。
5、放锅的一边,下胡萝卜片及荷兰豆翻炒片刻,下少许热水翻炒,使蔬菜均匀受热快熟。
6、放入少许盐炒至荷兰豆度碧绿色,混合牛肉翻炒片刻。
7、关火放入少许鸡精调味即可,成品。
8、成品。
小窍门
荷兰豆鲜嫩,翻炒易熟,无需焯水!