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1、腐竹提前泡发好后切小段,肉饼切片,子姜和葱切好备用。
2、热锅下油将肉饼稍微煎一下。
3、放入子姜一起翻炒。
4、腐竹下锅一起翻炒。
5、放少许盐调味。
6、少许酱油调色,洒少许水焖一分钟左右。
7、出锅前放上葱段,洒少许胡椒粉即可。
8、成品。
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