“再美好的生活经过数年的沉淀也不过是平平淡淡,就是这份平淡让我们变得成熟,变的宠辱不惊。就像这份香菇炒青菜,虽说是很平凡的一道菜,其中滋味,又有谁能忘记呢?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇炒青菜的做法步骤
1、准备好香菇和小青菜,洗净备用
2、准备好调料
3、香菇切成宽约一厘米的条,青菜切成段
4、葱蒜切碎
5、炒锅烧热,倒入适量油,放入花椒、葱蒜爆香
6、倒入香菇,翻炒,若太干的话可以加适量清水
7、香菇变软后,加入一勺蚝油,翻炒
8、倒入青菜继续翻炒,盖上锅盖闷几分钟,以便把香菇的味道闷出来
9、青菜变软后加入半勺生抽提鲜,再加入适量盐即可出锅