剁椒大白菜的做法|剁椒大白菜怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒大白菜的做法步骤

• 1、白菜洗净，去筋，去叶。

• 2、菜梗切块装盘待用。

• 3、菜叶切块。

• 4、蒜苗洗净切段。

• 5、锅里放油烧热后，倒入菜梗炒至5分熟。

• 6、把菜梗扒一边，倒入剁椒。

• 7、放入菜叶。

• 8、放入食盐，味精翻炒至叶子变软。

• 9、最后倒入蒜苗，翻炒均匀即可。

• 10、完成。

• 11、成品图。

小窍门

每家的剁椒不一样，放食盐得自己斟酌。