剁椒蛋白的做法|剁椒蛋白怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒蛋白的做法步骤

• 1、食材：鸡蛋。

• 2、剁椒。

• 3、香葱。

• 4、将鸡蛋清洗一下。

• 5、放入清水锅中煮开，煮上10分钟捞出。

• 6、随后，将煮好的鸡蛋用凉水浸泡一会儿。

• 7、接着，浸泡过的鸡蛋剥壳、挖开、取出蛋黄（另有用途）。

• 8、掰成小块。

• 9、烧锅倒油烧热，下入蛋白，搁入适量的剁椒翻炒翻炒。

• 10、然后，加点盐、鸡精。

• 11、调味炒匀，搁入香葱即可。