“简单易学家常菜!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山药木耳烧排骨的做法步骤
1、山药去皮切段,放入清水浸泡
2、小葱切段,生姜切片,小米椒切粒
3、排骨焯水捞出后备用
4、锅中加入适量油,油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
5、加入焯水后排骨翻炒
6、依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
7、加入适量清水,大火煮开后中火焖30分钟
8、加入山药、黑木耳翻炒
9、加入适量食盐,翻炒煮10分钟
10、出锅装盘即可食用
小窍门
排骨焯水时间不要过长,肉容易老。