“当鸡肉的肉香和香菇的清香弥漫整个厨房的时候,保管你不住的大咽口水!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉焖香菇土豆的做法步骤
1、鸡腿剁成小块,胡萝卜和土豆切成滚刀块。
2、香菇洗净,在头部打成十字花刀。葱切成葱花,姜蒜切成片,八角备用。
3、锅内倒油烧开,放入姜片和八角翻炒。
4、然后放入胡萝卜块继续翻炒。
5、然后放入鸡块
6、倒入红烧酱油和葱花翻炒5分钟。
7、倒入香菇和土豆块继续翻炒5分钟。然后添热水没过鸡块,大火烧开后改小火焖20分钟,然后放盐。
8、当汤快干的时候,放入蒜片和味精,收汁出锅。
小窍门
炒鸡块的时候时间要长一些。