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1、1、土豆去皮洗净。
2、2、洗净的土豆切成丝。
3、3、土豆丝放水里洗去表面淀粉。
4、4、炒锅上火,油温热后放入酸腌菜煸炒一分钟。
5、5、放入土豆丝翻炒断生。
6、6、放入少许生抽、味精即可出锅。
1、土豆丝炒断生即可,不要太熟出粉,没有清脆感了。2、酸腌菜本生含盐,放了生抽后尝尝味再放盐,一般是不用放盐的,味重者可少量放点。
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