齿颊留香的蓉空心菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

空心菜 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.把空心菜切段，杆和叶分开，蒜切好

2.热锅放油

3.先放入菜杆翻炒，因为菜杆不如菜叶好熟

4.再放入菜叶翻炒，大约30秒，再加入盐

5.关火后加入蒜末

6.装盘即可

烹饪技巧

先炒菜杆，再炒菜叶，这样菜杆与菜叶都保持好的味道。如果同时放，菜杆熟了，但菜叶就烂了，没有品相，口感也不好！