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1、所需食材准备主料。
2、土豆去皮浸泡。
3、肉切片加料酒,酱油,盐腌制一会儿。
4、土豆切丝,粗细适中口感才棒,冲去多余淀粉。
5、葱姜蒜和辣椒改刀。
6、锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香,放入肉片翻炒。
7、放入土豆丝,淋少许醋提香。
8、加辣椒和五香粉翻炒均匀。
9、出锅加盐调味即可。
土豆丝粗细适中口感最棒,淋少许醋提升口感,也能保持土豆的爽脆,祝您愉快!
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