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1、黄花鱼清洗干净,划几刀加入适量盐,黄酒,姜末提前腌制十分钟。
2、热锅入猪油,放入腌好的黄花鱼中火煎至。
3、一面芭至金黄色翻面煎另一面。
4、两面煎好,加入适量温水,千禾酱油大火烧开转中火焖煮廿分钟。
5、期间用勺子将汤汁淋在鱼身上方便入味,大火收汁即可。
6、成品图。
黄花鱼改刀加调味料腌制十分钟!盐的量酌减,只需加入少许酱油调色!
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