“南瓜营养丰富,软糯香甜,今天这道菜是咸口的,配合南瓜的甜味,别有一番风味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉蒸南瓜的做法步骤
1、南瓜去皮切片、蒜拍碎切末
2、热锅凉油小火放入大蒜翻炒
3、大蒜炒成金黄色成出备用
4、炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋,搅拌均匀
5、将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上
6、盖上保鲜膜
7、上蒸锅大火蒸25分钟
8、出锅揭掉保鲜膜,开动吧。
小窍门
盖上保鲜膜是为了防止水蒸汽进入南瓜里。蒜炒时非常容易糊,一定要小火热锅凉油。