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1、准备材料,鱼背上切几刀。
2、锅里放入开水,把鱼放入锅里煮,水开煮五六分钟。
3、鱼熟捞出放入盘中。
4、加入半小碗水,放入生姜、蒜、酱油、料酒、盐、煮一会,加入蒸鱼豉油。
5、把烧好的调料倒入鱼盘里,放入小葱。
6、锅里放入油,烧之冒烟。
7、浇在鱼上,会发出滋滋的响声,葱油鱼就完成了。
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