“辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品,特点是辣,脆、酸、甜,色白带红,四季皆宜。白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。
年糕软糯Q弹,与辣白菜绝搭。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式辣白菜炒年糕的做法步骤
1、切片年糕掰开
2、胡萝卜去皮,培根、金针菇、大葱和洋葱切好备用
3、锅中倒入适量花生油
4、放入葱花和洋葱炒香
5、加入培根翻炒
6、加入金针菇翻炒
7、加入年糕片
8、胡萝卜片翻炒
9、加入适量水和酱油、盐煮开
10、加入一半的辣白菜翻炒,年糕变软收汁
11、装盘,将剩下的辣白菜码在年糕上
12、酸辣诱人!
小窍门
我口味偏淡,重口味的可以炒年糕时加入韩式辣酱,口味会更浓郁。