“自己做的辣白菜,可以吃啦,激动得不得了。搭配好喜欢的年糕,暖暖的汤汁喝下,哇,肚子暖暖哒。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣白菜年糕汤的做法步骤
1、海带苗提前泡开,换三五次水,洗净盐份,其它配菜备好。
2、自己做的辣白菜,改刀切小块。
3、热锅温油,放入大葱,炒香。
4、放入辣白菜继续炒香。
5、加入适量的清水。
6、烧开。
7、放入冻豆腐,煮到再次开锅。
8、放入年糕条,继续小火煮。
9、盖上盖子,煮到年糕熟透。
10、最后加入海带苗,再煮五分钟即可,因为它熟得很快,关火调入少许盐。
11、暖暖的辣白菜年糕汤就做好啦。
12、辣白菜年糕汤。
小窍门
1、辣白菜是自己做的,酸辣盐味都刚刚好,所以煮汤时可添加少许盐,其它调料就不用放了。
2、配菜可以选自己喜欢的豆芽,西葫芦都可以,但是不要少了年糕哦。