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主料
辅料
具体步骤
1.备用的年糕
2.年糕切片
3.白菜洗净切好
4.猪油在锅里加热后倒入白菜
5.加适量盐,翻炒后再加适量水
6.倒入年糕
7.翻炒后烧一两分钟
8.加入适量虾皮
9.装入碗中
烹饪技巧
年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
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