“这样简单方便的炒米粉没有几个人不爱,不仅口味好,而且制作起来快速省事,即可做早餐,午餐,也是晚餐的好选择,百变的搭配,真是让人百吃不厌。今天就自己动手再家里炒盘米粉,准备好了米粉、肉丝、韭黄,不要几分钟,一碗香喷喷又营养丰富的简便午餐就端在了手里,自己在家炒,成本还不用五块钱,但满满的一大锅,美味又实惠,把自己吃撑了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
韭黄肉丝炒米粉的做法步骤
1、准备好原材料;
2、肉丝加入适量的盐、淀粉、酱油等调味料,拌均匀腌制一下;
3、热锅凉油,放入肉丝进去翻炒均匀;
4、肉丝翻炒变色后加入米粉进去翻炒;
5、米粉微微炒一下后加入青椒进去炒;
6、再加入韭黄段进去翻炒;
7、翻炒出香味后加入盐调味翻炒均匀;
8、最后加入胡椒粉翻炒均匀即可。
9、可以开吃了。
小窍门
1.肉丝要提前加入适量的盐等调味料腌制入底味;2.喜欢色彩重点可以加入点酱油;3.蔬菜随意搭配,但要注意按易熟程度先放入不易熟的进去翻炒。