食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜黄豆排骨煲的做法步骤
1、排骨斩块备用。
2、酸菜洗净切细备用。
3、生姜洗净切片。
4、适量黄豆洗净备用。
5、排骨清水下锅加入料酒,焯烫出血水后捞出洗净。
6、排骨洗净好后放入电饭煲中。
7、加入适量的清水。
8、放入黄豆,电高压锅10分钟即可。
9、锅中热油爆香姜片。
10、放入酸菜翻炒均匀。
11、煲好的黄豆排骨取出。
12、将炒过的酸菜转入砂锅中。
13、砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
14、大火煮开转小火再煲10分钟左右。
15、出锅前再试一下汤的咸淡,不够味的话可以再少量加入盐即可。
16、成品。
17、成品。
18、成品。