“神作硬菜,来客宴请,追剧必备。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香孜然大骨的做法步骤
1、大骨用热水反复冲洗干净。
2、倒入一勺酱油。
3、加一勺料酒。
4、放一勺豆瓣酱。
5、加入半勺胡椒粉。
6、加半勺辣椒面。
7、放入一勺白糖。
8、放适量五香粉。
9、适量孜然。
10、搅拌均匀腌制30分钟。
11、拿一张锡箔纸铺烤盘上。
12、撒上蒜沫。
13、撒上老姜沫。
14、葱花切好备用。
15、把腌制好的肉放入烤盘。
16、放入烤箱,200度火烤30分钟。
17、拿出来倒入锅中,加500毫升水,撒一半葱花熬煮。
18、煮软烂后放入烤盘,上桌开吃。
小窍门
戴上手套直接啃,口感最佳。