“蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。
一蟹两味中的两味不是两种不同的做法,是两种调味酱料而已”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
一蟹两味的做法步骤
1、张牙舞爪的螃蟹4只洗净待用(原只蒸)
2、虫草酱油、辣椒油、麻油
3、葱、蒜、姜粒
4、葱、蒜、香菜、姜粒加在调味料1中;姜丝加在调味料2中,做成两种不同的酱汁
5、大火蒸15分钟,这螃蟹因为原只蒸的缘故,它们太猛了搞得我不敢打开盖子,给它们熟前的样子留个纪念照
6、好新鲜啊,两种调味料任由蘸点着食用