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17-20分钟。蒸大闸蟹使用的火候不同,蒸的时间也会不一样。蒸大闸蟹的时间不宜过长,以免大闸蟹的肉质变老,吃起来影响口感。大闸蟹在蒸之前需要放在水中用毛刷刷洗,这样可以将大闸蟹清洗的更加干净,吃起来也会更加卫生。大闸蟹蒸熟之后可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。
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