三两半大闸蟹蒸多久

10-15分钟。蒸三两半大闸蟹使用的火候不同，蒸的时间也会稍有差别。大闸蟹在蒸之前，需要放在清水中，用牙刷反复刷洗，再用清水冲洗几遍，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹时，可以在大闸蟹表面铺上生姜片或大葱段，能起到去腥提香的效果。