腊肠有机花菜的做法|腊肠有机花菜怎么做

“女儿的最爱”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肠有机花菜的做法步骤

• 1、有机花菜掰开，用盐水浸泡几分钟，去农残。清洗后，下锅焯水(可放少许盐和油，不放也行)。

• 2、热锅冷油，下姜丝。

• 3、油热了下腊肠。

• 4、一直煸炒出油，腊肠也变色了。可加适量酱油调色自己掌握度，煸的太干的话，腊肠就成油渣了。

• 5、下花菜，翻炒一会，不用太久，因为花菜已经焯过水。

• 6、快熟时放入红椒。放一点盐(我家腊肠不太咸)，一点生抽提鲜。

• 7、出锅前撒点小葱。

小窍门

我家女儿不吃辣，所以只搭配一点红椒，提个色。
喜欢吃辣的，可以多放点尖椒。