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1、鸡肉洗净斩成件
2、加入调料品:盐:2g、鸡粉:3g、老抽:3g、蚝油:15g、料酒:5g、芝麻油:10g、生粉:25g拌均匀,备用
3、红椒切成件,蒜苗斜刀片成段。
4、烧热沙煲,放油炒姜、蒜、葱、蒜苗、红椒出味。
5、接着均匀的放入鸡肉,加盖
6、开小火焗二十分钟至熟,大功告成~~
炒配料时可多放点油,焗的时候不易糊。
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