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1、食材:黄豆芽(已清洗)。
2、腐竹(已泡发)。
3、荷兰豆(已摘洗)。
4、将已泡发好的腐竹放在案板上切开,待用。
5、将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入黄豆芽和腐竹翻炒一下。
7、接着,加点酱油调色翻炒翻炒至黄豆芽断生。
8、然后,合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
9、最后,加点盐、鸡精。
10、调味炒匀,即可。
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